AI 살처분 44만 마리, 치킨 대란 예고! 닭다리 줄고 가격은 오를까?

AI 여파, 치킨 업계 '수급난' 현실화

고병원성 조류인플루엔자(AI)의 거센 파고가 치킨 업계를 덮쳤습니다. 살처분 규모가 44만 마리에 달하면서 닭고기 수급에 비상이 걸렸고, 이는 곧 우리 식탁의 치킨 메뉴에도 직접적인 영향을 미치고 있습니다. 특히 교촌치킨은 부분육 수급 불안정으로 인해 지난해부터 인기 메뉴인 '콤보'의 닭다리 개수를 4개에서 3개로 줄이고 날개로 보완하는 임시 조치를 1년째 이어오고 있습니다. 이는 AI 확산세가 좀처럼 꺾이지 않고 있음을 방증하는 사례입니다.

 

 

 

 

가맹점 현장의 혼란과 본사의 고심

본사 공급 물량 제한은 가맹점 현장에 큰 혼란을 야기하고 있습니다. 일부 점주들은 콤보 메뉴를 아예 품절 처리하거나, 물량 확보를 위해 과잉 발주를 하는 상황까지 벌어지고 있다고 합니다. 이에 교촌치킨 본사는 가맹점 공급 수량을 조정하는 한편, 부분육 의존도를 낮출 수 있는 새로운 메뉴 개발에 박차를 가하고 있습니다. 이는 단순히 메뉴 구성을 넘어, 근본적인 수급 문제 해결을 위한 전략적 움직임으로 풀이됩니다.

 

 

 

 

타 프랜차이즈도 '주시', 가격 인상 압박 '솔솔'

BHC와 BBQ 등 다른 대형 치킨 프랜차이즈들도 현재 상황을 예의주시하고 있습니다. 이들 업체는 원가 상승분을 본사가 일부 부담하며 가맹점 공급가를 유지하고 있지만, 닭고기 가격 상승세가 지속될 경우 가격 인상 압박은 더욱 거세질 것으로 예상됩니다. 이는 소비자들에게도 직접적인 가격 부담으로 이어질 수 있어 귀추가 주목됩니다.

 

 

 

 

살처분 44만 마리, 공급 기반 '급격 위축'

지난 동절기 AI로 인한 육용 종계 살처분 규모는 무려 44만 마리에 달합니다. 이는 전년 대비 3.5배 급증한 수치로, 닭고기 공급 기반이 크게 위축되었음을 보여줍니다. 이러한 공급 부족 현상은 치킨 업계의 수급난을 심화시키는 주요 원인으로 작용하고 있습니다.

 

 

 

 

물류비·사료값 상승 '악재' 겹쳐

엎친 데 덮친 격으로 중동 사태로 인한 물류비 상승과 사료값 인상까지 겹치면서 치킨 업계의 어려움은 가중되고 있습니다. 이러한 복합적인 악재들은 닭고기 수급 불안정과 가격 불안정 현상을 당분간 지속시킬 것으로 전망됩니다. 소비자들은 당분간 치킨 메뉴 선택에 신중을 기해야 할지도 모릅니다.

 

 

 

 

치킨 대란, 피할 수 있을까?

AI 살처분 44만 마리로 인한 닭고기 수급난이 치킨 업계를 강타했습니다. 교촌치킨은 메뉴 구성을 변경했고, 타 프랜차이즈도 가격 인상 압박에 시달리고 있습니다. 물류비와 사료값 상승까지 겹쳐 당분간 수급 불안정과 가격 불안정은 지속될 전망입니다. 업계는 신메뉴 개발과 공급망 관리에 총력을 기울이고 있습니다.

 

 

 

 

치킨 수급난, 이것이 궁금해요!

Q.AI 살처분 규모가 이렇게 큰가요?

A.네, 지난 동절기 AI로 인해 육용 종계 44만 마리가 살처분되어 전년 대비 3.5배 급증했습니다. 이는 닭고기 공급 기반을 크게 위축시켰습니다.

 

Q.교촌치킨 '콤보' 메뉴는 어떻게 바뀌었나요?

A.부분육 수급 불안으로 인해 닭다리 개수가 4개에서 3개로 줄고, 날개 부위로 보완하여 총중량을 맞추는 방식으로 한시적으로 변경 운영 중입니다.

 

Q.치킨 가격 인상은 불가피한가요?

A.현재 대형 프랜차이즈들은 원가 상승분을 일부 부담하고 있지만, 닭고기 가격 상승세가 꺾이지 않을 경우 가격 인상 압박은 더욱 커질 것으로 보입니다. 이는 소비자 가격에도 영향을 미칠 수 있습니다.