9900원의 행복: '디저트 무제한' 애슐리퀸즈, 대학가를 넘어선 달콤한 혁신

고물가 시대, 빵플레이션의 그림자

스타벅스에서 바스크 치즈 케이크(7900원) 한 조각과 아이스 말차 글레이즈드 티 라떼(6500원)를 주문하면 결제금액은 1만4400원. 서울의 김치찌개 백반 평균 가격인 8577원과 자장면(7500원), 칼국수(9692원) 가격을 훌쩍 넘어선다.

 

 

 

 

9900원으로 누리는 달콤한 사치

9900원으로 케이크와 커피, 와플과 과일까지 '무제한'으로 즐길 수 있는 서비스가 등장했다.

 

 

 

 

애슐리퀸즈 '디저트타임'의 인기 비결

애슐리퀸즈의 '디저트타임'에서는 9900원으로 케이크와 커피, 와플과 과일까지 '무제한'으로 즐길 수 있다.

 

 

 

 

대학가를 사로잡은 '가성비' 디저트

한 대학생 A씨는 "요즘 인스타그램에서 '디저트타임' 사진을 진짜 많이 봤다"며 "직접 와보니까 진짜 가성비(가격 대비 성능)가 좋아서 사진 찍을 맛이 난다"고 말했다.

 

 

 

 

매출 상승을 이끈 운영 전략

구의이스트폴 점장은 "출시 초기에는 런치 이용객과 동선이 겹쳐 혼란이 있었지만, 지금은 디저트타임 전용 구역을 분리하고 안내 팻말을 설치하는 등 운영 체계를 정비했다"며 "이제는 안정적으로 정착돼 오후 타임에도 활기가 돌고 있다"고 설명했다.

 

 

 

 

폭발적인 반응과 매장 확대

이 같은 반응에 힘입어 지난 7월 시범 도입 후 8월부터 정식 운영된 디저트타임은 초기 11개 매장에서 시작해 현재 전국 27개 매장으로 확대됐다.

 

 

 

 

새로운 고객 유입과 브랜드 재방문 효과

또 "디저트타임 이용객 중 1년 이상 애슐리를 방문하지 않았던 신규 고객 비율이 37%였다"며 "브랜드 재방문 유도에도 큰 효과가 있었다"고 강조했다.

 

 

 

 

언번들링 전략: 고객과 윈윈하는 비즈니스 모델

애슐리퀸즈의 디저트타임은 뷔페 메뉴를 세분화한 '언번들링(Unbundling)' 전략의 결과물이다.

 

 

 

 

미래를 향한 달콤한 발걸음

이랜드이츠는 다음 달 6일부터 말차 디저트 등 새로운 메뉴를 추가하고, 오는 12월19일까지 시즌1을 운영할 계획이다.

 

 

 

 

결론: 고물가 시대, 합리적인 휴식 문화를 제시하다

디저트타임은 카페보다 합리적이고, 뷔페보다 부담 없는 새로운 형태의 휴식 문화로 자리 잡고 있다.

 

 

 

 

자주 묻는 질문

Q.디저트타임은 언제 운영되나요?

A.평일 오후 2시부터 5시까지 운영됩니다.

 

Q.디저트타임의 가격은 얼마인가요?

A.9900원입니다.

 

Q.디저트타임은 어디에서 이용할 수 있나요?

A.전국 27개 애슐리퀸즈 매장에서 이용 가능하며, 신촌, 대학로 등 대학가 상권에서 특히 인기가 많습니다.