햇반, 30년 혁신으로 집밥 공식을 바꾸고 글로벌 식탁을 공략합니다

즉석밥 시장 개척 30년, 햇반의 역사와 성장

CJ제일제당은 즉석밥 브랜드 '햇반'을 2028년까지 연간 매출 1조 5000억 원을 달성하는 초대형 브랜드로 육성할 계획입니다. 지난 30년간 국내 소비자 식생활의 한 축을 담당해온 햇반은 이제 건강한 탄수화물로 영역을 넓히고 해외에서는 한국식 밥 문화를 확산하며 성장세를 이어갈 것입니다. 햇반은 1996년 국내 최초의 무균 포장밥으로 출시되어 비상식에서 점차 집밥의 대체재로 자리 잡았습니다.

 

 

 

 

맛에서 영양으로 진화하는 햇반의 혁신

햇반은 갓 지은 밥에 가까운 맛을 구현하기 위한 기술 혁신을 통해 소비자 선입견을 깨뜨렸습니다. 이후 컵밥, 솥밥 등 간편 식사 옵션을 늘렸으며, 2009년 저단백밥 출시를 시작으로 식후 혈당 조절밥, 곤약밥, 라이스플랜 등 기능성 즉석밥 포트폴리오를 확대하며 '건강한 밥'으로 진화하고 있습니다. 자체 도정 시스템, 진공 가압 살균 기술 등 267건의 특허를 보유하며 연구개발 역량을 강화했습니다.

 

 

 

 

글로벌 시장 공략 및 맞춤형 전략 강화

CJ제일제당은 영양을 과학적으로 설계하는 기술에 집중하여 단백질과 식이섬유를 늘리고 탄수화물과 열량을 조절하는 등 라이프스타일에 맞는 제품 포트폴리오를 확대할 예정입니다. 잡곡밥 비중을 늘려 12월에는 '단백질 잡곡밥'을 선보이며, 해외 매출 비중을 2028년까지 25% 이상으로 끌어올리는 것을 목표로 하고 있습니다. 미국 시장에서는 '스틱스 투 애니싱' 캠페인을 통해 현지 음식과 햇반을 함께 먹는 방식을 제안하며 한국식 밥 라인업을 다변화할 계획입니다.

 

 

 

 

햇반의 미래: 1조 매출 돌파와 글로벌 도약

햇반은 지난해 국내외 매출 1조 1000억 원을 기록하며 역대 최대 매출을 달성했습니다. 30년간 누적 매출 10조 원 돌파가 예상되는 가운데, CJ제일제당은 해외 시장을 미래 성장 동력으로 삼아 한식 글로벌화의 기반이 되는 밥을 세계인이 즐길 수 있는 방식으로 변화시켜 국내외 조 단위 사업 도약을 향해 나아가고 있습니다.