100만 개 판매 돌파! '익산 고구마 버거' 성공 비결과 다음 메뉴는?

입안 가득 퍼지는 달콤함과 매콤함의 조화: '익산 고구마 모짜렐라 버거'의 탄생

한국맥도날드의 '한국의 맛' 프로젝트는 지역 상생을 목표로, 숨겨진 맛을 발굴하여 새로운 메뉴를 선보입니다. 올해의 주인공은 바로 '익산 고구마 모짜렐라 버거'와 '익산 고구마 모짜렐라 머핀'입니다. 7월 10일 출시 이후, 단 9일 만에 누적 판매 100만 개를 돌파하며 역대 '한국의 맛' 프로젝트 메뉴 중 최단 기간 기록을 세웠습니다. 이 놀라운 성공 뒤에는 메뉴 개발팀의 끊임없는 노력과 지역 특산물에 대한 깊은 이해가 있었습니다. 익산 고구마의 부드러운 식감과 자연스러운 단맛을 극대화하고, 모차렐라 치즈의 고소함, 할라피뇨 마요 소스의 매콤함이 완벽한 조화를 이루어냈습니다. 이처럼, '익산 고구마 모짜렐라 버거'는 단순히 맛있는 버거를 넘어, 지역과 상생하는 맥도날드의 따뜻한 마음을 담아낸 결과입니다.

 

 

 

 

1년 1개월, 고구마에 미친 시간: 장인 정신으로 빚어낸 맛

익산 고구마 모짜렐라 버거 개발팀은 2024년 6월부터 올해 출시까지 1년 1개월이라는 긴 시간 동안 고구마에 매달렸습니다. 수백 명의 추천을 받아 고구마를 최종 선택했고, 전국 4대 고구마 산지를 포함한 모든 종류의 고구마를 맛보며 최적의 맛을 찾기 위해 노력했습니다. 고구마의 뻑뻑함을 잡기 위해 '베이크드 스위트 포테이토'에서 아이디어를 얻어 고구마 무스를 개발하고, 이충희 컨설턴트가 좋아하는 소보로빵의 느낌을 가미하는 등 수많은 시행착오를 거쳤습니다. 그 결과, 고소한 모차렐라 치즈와 조화를 이루는 '고구마 크로켓'이 탄생했습니다. 이러한 끈기와 노력 덕분에 '익산 고구마 모짜렐라 버거'는 소비자들의 입맛을 사로잡는 데 성공했습니다.

 

 

 

 

맛의 비밀 병기: 할라피뇨 마요 소스와 지역 상생

익산 고구마 모짜렐라 버거의 성공에는 특별한 비법 소스가 숨겨져 있습니다. 고구마와 환상의 궁합을 이루는 '할라피뇨 마요' 소스는 매콤함을 더해 느끼함을 잡아주는 역할을 합니다. 메뉴 개발팀은 고구마와 함께 먹는 김치를 떠올리며, 버거의 풍미를 극대화하는 소스를 개발했습니다. 또한, '한국의 맛' 프로젝트는 지역과의 상생을 중요하게 생각합니다. 재료 선정부터 마지막 대량 생산 단계까지 비밀 각서를 작성하며, 지역 브랜딩 효과를 고려하여 덜 알려진 곳의 식재료를 선택합니다. 익산시의 적극적인 지원 또한 '익산 고구마 모짜렐라 버거'의 성공에 큰 영향을 미쳤습니다.

 

 

 

 

해외에서도 주목하는 '한국의 맛' 프로젝트

한국맥도날드의 '한국의 맛' 프로젝트는 국내뿐만 아니라 해외에서도 큰 관심을 받고 있습니다. 재료 선정 과정에 대한 문의가 쇄도하며, 해외 맥도날드에서도 해당 프로젝트를 수입하거나 자체적으로 진행하려는 움직임이 보입니다. 이러한 관심은 '익산 고구마 모짜렐라 버거'의 성공이 단순히 맛있는 버거를 넘어, 한국의 식재료와 문화를 세계에 알리는 데 기여했음을 보여줍니다. 맥도날드는 앞으로도 지역과 상생하며, 한국의 맛을 전 세계에 알리는 데 앞장설 것입니다.

 

 

 

 

다음 메뉴는? 기대해도 좋습니다!

익산 고구마 모짜렐라 버거의 성공에 이어, 다음 '한국의 맛' 메뉴에 대한 기대감이 높아지고 있습니다. 메뉴 개발팀은 벌써부터 다음 메뉴 개발에 대한 부담감을 느끼면서도, 지속적으로 프로젝트를 이어갈 의지를 밝혔습니다. 아직 다음 메뉴에 대한 정보는 공개되지 않았지만, 맥도날드의 숨겨진 비장의 무기가 곧 공개될 예정입니다. '익산 고구마 모짜렐라 버거'를 뛰어넘는 새로운 메뉴를 기대하며, 앞으로도 '한국의 맛' 프로젝트가 선사할 놀라운 맛의 향연을 기대해 봅시다.

 

 

 

 

핵심만 콕!

익산 고구마 모짜렐라 버거는 100만 개 판매를 돌파하며 한국맥도날드 '한국의 맛' 프로젝트의 성공적인 사례로 자리 잡았습니다. 1년 넘는 개발 기간, 지역 상생을 위한 노력, 그리고 맛의 완벽한 조화가 이룬 결과입니다. 다음 메뉴 또한 기대해 주세요!

 

 

 

 

자주 묻는 질문

Q.'익산 고구마 모짜렐라 버거'의 가장 큰 매력은 무엇인가요?

A.달콤한 익산 고구마, 고소한 모차렐라 치즈, 매콤한 할라피뇨 마요 소스의 환상적인 조합이 가장 큰 매력입니다.

 

Q.다음 '한국의 맛' 메뉴는 언제쯤 출시될까요?

A.아직 정확한 출시일은 공개되지 않았습니다. 맥도날드의 공식 발표를 기다려 주세요.

 

Q.'한국의 맛' 프로젝트의 궁극적인 목표는 무엇인가요?

A.지역과의 상생을 통해 한국의 맛을 세계에 알리고, 숨겨진 식재료를 발굴하여 새로운 메뉴를 개발하는 것입니다.