미슐랭 레스토랑 '모수', 와인 바꿔치기 논란의 전말안성재 셰프가 운영하는 미슐랭 2스타 레스토랑 '모수'가 와인 바꿔치기 논란에 휩싸였습니다. 한 온라인 커뮤니티에 '모수 서울에서 샤또 레오빌 바르똥 빈티지 바꿔치기 당했다'는 폭로 글이 게재되면서 파장이 일고 있습니다. 글 작성자는 '모수' 방문 당시 페어링 와인으로 제공된 샤또 레오빌 바르똥 생 줄리앙 2000년 빈티지 대신, 10만 원 더 저렴한 2005년 빈티지 와인이 서빙되었다고 주장했습니다. 개인 기록을 위해 와인병 사진을 요청하자 소믈리에가 2000년 빈티지 와인병을 가져왔지만, 이미 잔에 서빙된 와인은 2005년 빈티지였던 것입니다. 작성자는 와인의 향과 맛을 통해 빈티지 차이를 인지했으며, 미슐랭 2스타 레스토랑의 소믈리에로서 납득하기 ..